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大家都說一定要去吃老巴剎美食廣場的沙嗲。去了老巴剎美食廣場之後,發現真的有很多攤販在賣沙嗲,他們稱之為老巴剎沙嗲一條街。本來以為沙嗲是在室內販賣,可是後來發現他們是讓客人在餐廳外的露天座位用餐,可能是因為他們在製作沙嗲時,會冒煙的緣故。經過此地,常常可以聞到亂飄的沙嗲香味,讓人覺得很餓XD此外,絕對不會找不到沙嗲一條街,因為會有許多印度店員拿著菜單,很積極的攬客,十分顯眼。本來懷抱著點一兩串吃吃看的心情趕來這裡,可是卻發現要點沙嗲,就得點好幾串的套餐,套餐大約一千左右,應該是屬於需要慢慢吃的餐點,但是因為我和第一次見面的香港旅伴,約一個小時後要去空中花園,走過去還需要花一點時間,實在沒時間慢慢吃,所以就點了一個大家都很推薦的「炒福建麵」,果然合胃XDD

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因為這個時候天色還早,所以進來用餐的客人較有限,露天座椅幾乎沒人,讓我一度懷疑是不是走錯地方。我想去的這間店的名字叫做「Seng kee Local Delights」中文的翻譯是「當地美食」,既然他的名字都這麼寫了,那應該就是很道地的美食吧XD。不過這間店就稍微比較難找一些,如果趕時間的朋友,或許可以直接詢問路人「 Seng kee Local Delights 」是哪個攤位,一方面可以跟當地新加坡人,或是外國觀光客互動(旅途中,和人互動是最好玩的!),一方面是新加坡人大多很熱情友善,所以通常都會給予幫助。不過我在新加坡是一律使用英文詢問,通常這是最安全的,因為並不是每個人都會講中文。我就曾遇過印度人會講中文,但華人不會講中文的情況,而這些有趣的經歷,多半是要與當地人互動後才會得知的。

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中美食廣場空間較嘈雜,所以在點餐時,可能需要大聲一點,否則老闆會聽不太到。此外,這間店的老闆嗓門比較大、說起話來中氣十足,記得別被嚇到XD!「炒福建麵」口味和台灣很相似,所以如果想要吃和台灣口味很不一樣的餐點,或許沙嗲會更適合。不過,因為我覺得吃這種看起來「相似」的料理,反而更能比較出「不同」,可以了解到各國飲食文化的差異,所以點了這道菜。這道餐點和台灣炒麵不同的地方在於,它的麵條多數是偏淺的黃色,甚至有一點半透明,口感較軟,如果你是追求麵條Q度的人,可能不一定會喜歡這道菜,但我是以嘗試的角度點餐,覺得還蠻新奇的。其次是因為裡面加了濃郁夠味又不會太鹹的醬汁,所以吃起來頗為滑順,它雖然不像是台灣炒麵可能會比較強調香氣,但是吃起來也別有一番滋味。此外,炒福建麵中的這兩大尾蝦子也十分吸引我,整體來說十分開胃。如果是帶長輩出來玩,若長輩不太能接受與台灣差異過大的食物,但又想要吃略有不同的餐點的話,我覺得點這道餐會是很適合的選擇。

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由於在先前麥士威熟食中心遇到了很好喝的甘蔗檸檬,讓我在新加坡除了拉茶之外,就是一直在喝甘蔗檸檬,來到老巴剎美食廣場,也來喝一杯,也很好喝,因為比較不會那麼甜,所以很解渴,不過硬是要說哪一杯好喝的話,還是麥士威熟食中心,因為我喜歡喝比較甜的飲料,此外,第一杯總是最美味的啊^^來到老巴剎,除了沙嗲之外,也可以來吃吃炒福建麵,配上一杯沁涼的甘蔗檸檬,渡過一個悠閒愜意的傍晚!

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店名:SENG KEE

地址:18 Raffles Quay, Singapore 048582

電話:Open 24 hours

營業時間:+65 6220 2138


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夢娜的美食旅行日記

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