【台北美食】政大龐家肉羹：涼麵比肉羹有名的餐廳－夢娜的美食旅行日記

龐家肉羹這間店雖然以肉羹命名，但是真正有名的卻是「涼麵」和「味噌湯加蛋」，因為這兩樣菜真的太有特色了，幾乎每個進門點餐的客人，都是點這涼麵和味噌湯加蛋，十分神奇。涼麵有著讓人放鬆的蒜香，而柔軟的蛋與暖暖的味噌湯，溫暖著上課上得很疲憊的心，龐家肉羹這間店讓我感受到「吃飯等於充電」的感覺。

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老闆娘與店員也都很親切客氣，整間店給人的感覺十分舒服。牆上掛有食物照片，整個牆面是紅磚的設計，別具風味。龐家肉羹這間餐廳的上餐速度超級快，一下子涼麵和味噌湯加蛋都上桌了。

這間店的菜單很單純，就是涼麵、油飯、赤肉羹、肉羹麵和味噌湯，以及小菜，小菜的種類非常多樣，除了有常見的皮蛋豆腐之外，還有許多魚類小菜，十分特別。

涼麵有分大碗小碗，大碗50元，小碗40元，我點小碗40元的涼麵，現在40元的涼麵在台北還有這種分量，真的不常見，而且這個涼麵真的是太美味了~!有時候有些涼麵吃起來會有很假的感覺，麵不只硬，還會有一股很重的黃麵味，可是這間店完全沒有這個問題，而且他的醬汁蒜香濃郁，鹹淡適中，真是一絕。上面鋪著滿滿的小黃瓜，讓醬汁不至於膩口，整體的口感反而是清爽的。

將涼麵醬汁拌勻之後，不會有醬太多太鹹，或是醬太少沒味道等問題，就是很剛剛好，我自己吃完涼麵時，就已經有七分飽了，結果發現味噌湯加蛋超級大碗XD覺得如果兩個人來用餐，兩人點一碗湯會比較適合。

味噌湯有分小碗大碗，小碗20元，大碗25元，如果加蛋就變成40元，為什麼加蛋會硬生生多了15元呢？你看它的蛋多特別就知道，本來以為蛋是普通的蛋，結果發現它不是普通的蛋花，反而像是蒸蛋，很厚，很嫩，和豆腐有點像，每一碗都紮實的有這片厚實的蒸蛋，除此之外，味噌湯內還有貢丸。湯裡面有加蔥，如果不要的話要先提醒。